ちびゴマのがんばれ料理日記

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ＳＷも今日で終わりですね。

近頃はすっかり秋めいてきたので栗ごはんを作ってみました。

おかずは、ハンバーグです。今回はと違った作り方をしてみました。

玉ねぎをみじん切りにした後、普段なら炒めるところを

レンジでチンしました。その際にクレイジーソルトを少し入れることによって

食べた時に、いい感じの風味がしてきます。一度お試しあれ

あとの作り方はいつも通りですよ。

テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

かなり、ひさびさの更新です。

最近、あんまり料理らしい料理を作ってなかったため

更新できなかったんです。

でも、がんばってつくってみました

「ゴーヤーチャンプル」

ゴーヤーって苦くて苦手だったんですが、テレビや知り合いの方に

苦くない方法を教えてもらって作ったんですが…

何分初めてだったため、どれだけ炒めていいのやらで

焦げちゃいました…まあその分苦味もましになったのでよかったかな？

テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

春になっておいしい食べ物が増えましたね

その中でも、我が家は

「たけのこ」です

祖父母宅からいっぱい貰ったので

たけのこの煮物とたけのこご飯は

必ず作るのですが、今年は

他の料理にも挑戦しようと思い

たけのこでパスタを作ってみました

作り方はいたって簡単です

最初、たけのこと菜の花・ベーコンを炒めて別で置いていて

そのあとペペロンチーノを作る要領でオリーブ油・にんにく・鷹の爪を

フライパンに入れてにんにくの香りがしたらたけのこ等を入れて

少し炒めて、パスタを投入。少し絡めると出来上がりです。


ポチっとしてくれるとうれしいです

テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

先週末、祖父母宅に行った帰りに

南国市の道の駅に寄って行きました。

その時に、菜の花が一袋150円くらいで売られていたので

ついつい買ってしまい、天ぷらにしたんですが

すこし余ってしまったので、鶏肉と一緒にソテーにしてみました



ポチっとしてくれるとうれしいです(*^。^*)

テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

お昼前のテレビ番組で、

鶏の煮込みバーグをやっていたので

「夕飯はこれにしよう」っと思い買い物へ

材料や作り方はテレビでやっていたのとは

まったく違いますよ（*^_^*）鶏のハンバーグということは同じです

材料は鶏挽肉・木綿豆腐半丁・大葉・玉ねぎです。

豆腐は水気を切っておくこと。大葉と玉ねぎはみじん切りしておく

上４つの材料とパン粉・片栗粉を入れてひたすら捏ねる。

好きな大きさにまとめてフライパンで普通にハンバーグを作るみたいに焼きます

焼き終わったらいったんフライパンからあげて、煮込みソースを作ります

ケチャップ・ソース・マヨネーズを２：２：１の割合で作り、フライパンで少し煮たたせます
（あまり煮立たせると焦げちゃいますので注意）

そこに、先ほどのハンバーグを入れてまたまた煮込みます。

いい感じに煮込まれたらお皿に盛って完成です。

（写真右は煮込まずポン酢で頂きました。大葉が入っているのでさっぱりしています）


ポチっとしてくれるとうれしいです(*^。^*)

テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用